员工餐厅管理制度
第一章 总则
第一条 为加强公司员工餐厅的管理，提高员工用餐质量，确保餐厅的卫生与安全，特制定本制度。
第二条 本制度适用于公司所有员工餐厅，包括食堂、自助餐厅等。
第二章 餐饮卫生管理
第三条 餐厅应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品原料新鲜、无毒、无害。
第四条 食品加工操作人员必须持有健康证明，定期进行体检，保持个人卫生。
第五条 餐厅应定期对厨房、餐厅进行清洁消毒，确保环境卫生。
第三章 餐饮服务管理
第六条 餐厅应提供多样化的菜品，满足员工不同的饮食需求。
第七条 餐厅应按时开放，确保员工用餐时间充足。
第八条 餐厅工作人员应文明礼貌，热情服务，及时解答员工疑问。
第四章 用餐秩序管理
第九条 员工应按照规定的时间段用餐，保持餐厅的用餐秩序。
第十条 员工用餐时应爱护餐厅设施，不得损坏公物。
第五章 考核与奖惩
第十一条 餐厅管理部门应定期对餐厅进行考核，考核内容包括卫生、服务、食品安全等方面。
第十二条 对表现优秀的餐厅工作人员给予表扬和奖励。
第十三条 对违反本制度的行为，餐厅管理部门有权给予警告、罚款等处罚。
第六章 附则
第十四条 本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十五条 本制度自发布之日起施行。
员工餐厅管理制度相关常见问答
1. 问：员工餐厅的开餐时间是如何安排的？
答： 员工餐厅的开餐时间根据员工的用餐需求和工作时间安排，通常分为早餐、午餐和晚餐，具体时间由餐厅管理部门根据实际情况确定。
2. 问：员工餐厅的卫生标准有哪些要求？
答： 员工餐厅的卫生标准要求严格按照国家食品安全法律法规执行，包括食品原料的新鲜度、加工操作的卫生性、厨房及餐厅的清洁消毒等。
3. 问：员工在餐厅用餐时需要注意什么？
答： 员工在餐厅用餐时应保持安静，爱护餐厅设施，遵守用餐秩序，尊重他人用餐。
4. 问：餐厅的菜品是否可以提供特殊饮食需求？
答： 是的，员工如有特殊饮食需求（如素食、低糖、低盐等），可以提前向餐厅提出，餐厅会尽量满足员工的特殊需求。
5. 问：如果发现食品问题，应该如何处理？
答： 如果员工发现食品问题，应立即向餐厅管理人员报告，由餐厅管理部门进行调查处理。
6. 问：餐厅工作人员的服务态度如何？
答： 餐厅工作人员应接受专业培训，提供文明礼貌、热情周到的服务，如有不满意的地方，可以向餐厅管理部门提出反馈。
7. 问：员工餐厅的价格如何？
答： 员工餐厅的价格会根据成本和市场情况进行调整，确保价格合理，让员工能够负担得起。
8. 问：餐厅是否提供外卖服务？
答： 部分员工餐厅可能提供外卖服务，具体是否提供以及服务方式，需咨询餐厅管理部门。
9. 问：员工餐厅的营业时间如何安排？
答： 员工餐厅的营业时间会根据员工的工作时间、用餐需求以及节假日等因素进行合理安排。
10. 问：员工餐厅的食品安全如何保障？
答： 员工餐厅的食品安全通过严格的采购、加工、储存、运输等环节进行保障，确保食品从源头到餐桌的安全。
