食品添加剂管理办法
范文
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，现制定本《食品添加剂管理办法》如下：
第一章 总则
第一条 为加强食品添加剂的监督管理，保证食品安全，保障公众健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本办法。
第二条 本办法所称食品添加剂，是指在食品生产、加工、制备、包装、运输、储存等过程中，用于改善食品品质、色、香、味，或者防腐、保鲜、防潮、防霉、抗氧、稳定、调节、乳化、增稠等目的的物质。
第三条 食品添加剂的生产、经营和使用，应当符合国家食品安全标准和相关法律法规的要求。
第二章 生产管理
第四条 食品添加剂生产企业应当取得食品生产许可证，并按照许可证核定的范围、品种、规格、数量生产食品添加剂。
第五条 食品添加剂生产企业应当建立健全生产质量管理规范，确保生产过程符合食品安全要求。
第三章 经营管理
第六条 食品添加剂经营者应当取得食品经营许可证，并按照许可证核定的范围、品种、数量经营食品添加剂。
第七条 食品添加剂经营者应当建立进货查验记录制度，确保所经营的食品添加剂来源合法、质量合格。
第四章 使用管理
第八条 食品生产经营者应当按照国家食品安全标准和相关法律法规的要求使用食品添加剂。
第九条 食品生产经营者不得使用禁止使用的食品添加剂，不得在食品中滥用食品添加剂。
第五章 监督检查
第十条 食品监督管理部门应当加强对食品添加剂生产、经营、使用的监督检查，确保食品安全。
第十一条 食品监督管理部门应当对食品添加剂生产企业、经营者进行不定期的监督检查。
第六章 法律责任
第十二条 违反本办法规定，由食品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以处罚。
第七章 附则
第十三条 本办法自发布之日起施行。
食品添加剂管理办法相关常见问答知识清单及解答
1. 什么是食品添加剂？
食品添加剂是指在食品生产、加工、制备、包装、运输、储存等过程中，用于改善食品品质、色、香、味，或者防腐、保鲜、防潮、防霉、抗氧、稳定、调节、乳化、增稠等目的的物质。
2. 食品添加剂的生产需要什么条件？
食品添加剂生产企业需要取得食品生产许可证，并按照许可证核定的范围、品种、规格、数量生产食品添加剂。
3. 食品添加剂的经营者需要什么证件？
食品添加剂经营者需要取得食品经营许可证，并按照许可证核定的范围、品种、数量经营食品添加剂。
4. 食品添加剂的使用有哪些限制？
食品生产经营者不得使用禁止使用的食品添加剂，不得在食品中滥用食品添加剂。
5. 食品添加剂如何进行监督检查？
食品监督管理部门应当加强对食品添加剂生产、经营、使用的监督检查，确保食品安全。
6. 违反食品添加剂管理办法有哪些法律责任？
违反本办法规定，由食品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以处罚。
7. 食品添加剂的标准是什么？
食品添加剂的标准由国家食品安全标准和相关法律法规规定。
8. 食品添加剂的使用是否对人体健康有影响？
在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康影响不大。但过量使用或使用不合格的食品添加剂可能会对人体健康造成影响。
9. 如何辨别食品中是否添加了食品添加剂？
食品标签上会标注使用的食品添加剂名称，消费者可以通过查看食品标签来了解食品中是否添加了食品添加剂。
10. 食品添加剂的标签应包含哪些信息？
食品添加剂的标签应包含名称、生产日期、保质期、生产许可证号、产品标准号、生产者名称和地址等信息。
