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【午饭图片家常菜】
午餐时间，家的味道总是让人倍感温馨。以下几道家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌一天的您。以下午餐图片家常菜推荐，让您享受美味的同时，也能感受到家的温暖。
1. 酸辣土豆丝
材料：土豆、干辣椒、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、糖
做法：
土豆去皮切丝，用清水浸泡防止氧化变黑。
干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
加入土豆丝快速翻炒，加入醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 清炒时蔬
材料：菠菜、胡萝卜、青椒、蒜末
做法：
菠菜洗净切段，胡萝卜、青椒切丝。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
加入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入青椒丝和菠菜，快速翻炒，加入盐调味即可。
3. 红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐
做法：
五花肉切块，焯水去血沫。
锅中放油，油热后放入五花肉块，煎至两面金黄。
加入葱、姜、八角、桂皮炒香。
倒入料酒、生抽、老抽、糖、盐，加水没过肉块，大火烧开后转小火炖至肉熟烂。
4. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、芝麻油
做法：
黄瓜洗净切片，用盐腌制一下，挤干水分。
大蒜、辣椒切末。
将腌制好的黄瓜、蒜末、辣椒末放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、芝麻油拌匀即可。
5. 蒜蓉蒸虾
材料：虾、蒜蓉、生抽、盐、油
做法：
虾剪去须、脚，背部开一刀，去虾线。
蒜蓉加盐、生抽、油拌匀。
将虾排放在盘子上，将蒜蓉均匀涂抹在虾身上，蒸810分钟即可。
通过这些家常菜，不仅能够补充午餐的营养，还能让忙碌的生活增添一份美好。快快动手，为自己和家人准备一顿丰盛的午餐吧！
常见问答知识清单：
1. 家常菜的定义是什么？
2. 家常菜的特点有哪些？
3. 如何挑选新鲜的家常菜食材？
4. 做家常菜需要注意哪些卫生问题？
5. 常见的家常菜有哪些？
6. 家常菜如何搭配营养？
7. 家常菜的制作技巧有哪些？
8. 如何制作简单的家常菜？
9. 家常菜如何保存？
10. 家常菜在烹饪过程中有哪些注意事项？
详细解答：
1. 家常菜是指以家庭为单位的日常饮食中经常制作的菜肴，通常具有地方特色，口味适中，制作简单。
2. 家常菜的特点包括：口味适中、制作简单、营养丰富、成本低廉、易于保存等。
3. 挑选新鲜的家常菜食材时，应观察食材的颜色、新鲜度、无异味、无虫害等。
4. 做家常菜需要注意食材的新鲜度、清洗卫生、刀具和砧板的清洁、烹饪过程中的温度控制等。
5. 常见的家常菜有：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、清炒时蔬等。
6. 家常菜可以搭配谷类、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等，以达到营养均衡。
7. 家常菜的制作技巧包括：掌握火候、调味恰当、食材处理得当、烹饪工具使用得当等。
8. 制作简单的家常菜，可以选择易处理、烹饪时间短的食材，如炒菜、蒸菜等。
9. 家常菜可以冷藏保存，部分菜品如凉菜、凉拌菜等可以放入冰箱保鲜。
10. 在烹饪家常菜时，应注意食材的火候、调味、卫生等方面，以确保食品安全和美味。
