范文：
食品安全责任书
甲方（食品生产经营者）：____________________
乙方（监管部门）：____________________
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，甲乙双方本着对人民群众身体健康和生命安全高度负责的原则，就食品安全责任达成如下协议：
一、食品安全责任范围
1. 甲方应严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保所生产经营的食品符合国家标准和行业标准。
2. 甲方应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员，落实食品安全责任。
3. 甲方应对食品原料采购、加工、包装、储存、运输、销售等环节进行全面监控，确保食品安全。
4. 甲方应定期对员工进行食品安全教育和培训，提高食品安全意识。
二、食品安全责任内容
1. 甲方应确保食品原料来源合法，不得采购和使用不符合食品安全标准的原料。
2. 甲方应保证食品加工、包装、储存等环节的卫生条件，防止食品污染。
3. 甲方应建立健全食品安全追溯体系，确保食品可追溯。
4. 甲方应定期对食品进行检验，确保食品安全指标合格。
5. 甲方应积极配合乙方开展食品安全检查和监督工作。
三、违约责任
1. 如甲方违反本责任书约定，导致食品安全事故发生，甲方应承担全部法律责任。
2. 如乙方因监管不力导致食品安全事故发生，乙方应承担相应法律责任。
四、其他
1. 本责任书自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年。
2. 本责任书一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方（盖章）：____________________
乙方（盖章）：____________________
签字：
甲方负责人：____________________
乙方负责人：____________________
签订日期：____________________
常见问答知识清单：
1. 食品安全责任书的定义是什么？
2. 食品安全责任书的作用是什么？
3. 食品安全责任书的主要内容有哪些？
4. 食品生产经营者应承担哪些食品安全责任？
5. 监管部门在食品安全责任书中承担哪些责任？
6. 食品安全责任书的签订流程是怎样的？
7. 食品安全责任书的有效期限是多久？
8. 食品安全责任书中的违约责任有哪些？
9. 如何确保食品安全责任书的履行？
10. 食品安全责任书在食品安全监管中的作用是什么？
详细解答：
1. 食品安全责任书是指食品生产经营者与监管部门之间，就食品安全责任达成的一种书面协议。
2. 食品安全责任书的作用是明确食品生产经营者与监管部门在食品安全方面的责任，保障食品安全。
3. 食品安全责任书的主要内容包括食品安全责任范围、责任内容、违约责任和其他条款。
4. 食品生产经营者应承担确保食品原料合法、加工储存卫生、建立追溯体系、定期检验等食品安全责任。
5. 监管部门在食品安全责任书中应承担监督、检查、指导、培训等责任，确保食品安全法规的执行。
6. 食品安全责任书的签订流程包括双方协商、起草协议、签字盖章、生效备案等步骤。
7. 食品安全责任书的有效期限一般为一年，可根据实际情况协商确定。
8. 食品安全责任书中的违约责任主要包括食品安全事故发生时的法律责任和监管部门因监管不力导致事故的责任。
9. 确保食品安全责任书的履行需要双方共同遵守协议内容，加强沟通协作，定期进行监督检查。
10. 食品安全责任书在食品安全监管中的作用是明确责任、规范行为、提高食品安全水平，保障人民群众的饮食安全。
